いらっしゃいませ！TOEIC835点のスーパー店員、Takashiです！先日は白身魚と赤身魚の違いについてお話ししましたが、鮮魚コーナーで海外のお客様から「Blue fishって何？皮が青い魚のこと？」と聞かれてハッとしたことはありませんか？実は「青魚（あおざかな）」は日本語独自の表現で、英語で直訳してもイメージが湧きにくいことが多いんです。サバやアジ、サンマなどの青魚の特徴や栄養の魅力を英語でパッと伝えられたら、海外のお客様からも大絶賛間違いなしです！
1. Blue-backed fish
- 品詞: 名詞（名詞句）
- 発音記号: /bluː bækt fɪʃ/
- カタカナ表記: ブルー バクト フィッシュ
- 意味: 青魚（背中の青い魚）
会話例
【パターン1：鮮魚コーナーでお客様との会話】
- Takashi: Mackerel and sardines are called “blue-backed fish” in Japan because of their shiny blue skin on the back!
- （サバやイワシは、背中の光る青い皮膚から日本では『青魚』と呼ばれているんですよ！）
- Customer: Oh, blue-backed fish! That’s a very descriptive name.
- （あぁ、背中が青い魚ね！とても特徴を捉えたわかりやすい名前だわ。）
【パターン2：パートのおばちゃんとの売り場でのやり取り】
- Part-time Staff: Takashi-kun, how do you explain “Aozakana” to foreign shoppers?
- （Takashi君、海外のお客さんに『青魚』ってどう説明すればいいのかしら？）
- Takashi: You can say “blue-backed fish“! Explaining that the back of the fish is blue makes it super clear.
- （『blue-backed fish』と言えばバッチリです！魚の背中が青いと説明するとすごく伝わりやすいですよ。）
タカシのワンポイント解説 「青魚」を直訳して blue fish と言うと、特定のアオノメハタや特定の魚種と誤解されることがあります。日本語の「青魚（背側が青くてお腹が白い魚）」のニュアンスを正確に伝えるなら、blue-backed fish（背中が青い魚）と表現するのが一番自然です！TOEICの読解問題でも、特定のカテゴリーの食材や生物の特徴を提示する際の複合形容詞（backed）として大活躍する知識ですよ！
2. Oily fish
- 品詞: 名詞（名詞句）
- 発音記号: /ˈɔɪ.li fɪʃ/
- カタカナ表記: オイリー フィッシュ
- 意味: （DHAやEPAなどの健康的な脂が乗った）青魚、脂の乗った魚
会話例
【パターン1：青魚の栄養面について説明する時】
- Takashi: Blue-backed fish are also known as oily fish, which are full of healthy Omega-3 fats!
- （青魚は『oily fish』とも呼ばれていて、健康に良いオメガ3脂肪酸がたっぷり入っているんですよ！）
- Customer: That sounds great for heart health! I’ll pick up some mackerel today.
- （心臓の健康にすごく良さそうね！今日はサバを買っていくわ。）
【パターン2：新人スタッフへの商品説明指導】
- Takashi: In English-speaking countries, blue fish like ssardines and mackerel are usually categorized as “oily fish.”
- （英語圏では、サバやイワシなどの青魚・脂のある魚は『oily fish』と分類されることが多いんだよ。）
- New Staff: Got it! “Oily” sounds like a healthy lipid in this context.
- （分かりました！この文脈での『Oily』は健康的な脂という意味になるんですね。）
タカシのワンポイント解説 英語圏のスーパーや栄養学の分野で「青魚」に相当する最も一般的な分類名が、この oily fish（脂の乗った魚）です！日本語の「ギトギトした」というマイナスイメージではなく、「EPAやDHAなどの素晴らしい良質な脂（健康的な脂肪分）が豊富に含まれている」という非常にポジティブな褒め言葉として使われます。TOEICのヘルスケアや食生活に関する長文問題でも超頻出のキーワードですよ！
3. Shiny skin
- 品詞: 名詞（名詞句）
- 発音記号: /ˈʃaɪ.ni skɪn/
- カタカナ表記: シャイニー スキン
- 意味: 光沢のある皮、光る皮膚
会話例
【パターン1：新鮮な青魚の見分け方をおすすめする時】
- Takashi: Look at this fresh Pacific saury! Fresh blue fish always have very shiny skin.
- （この新鮮なサンマを見てください！新鮮な青魚は皮がすごくピカピカ光っているんですよ。）
- Customer: Wow, you’re right! The silver and blue shines so bright under the light.
- （わあ、本当ね！光の下で銀色と青色がとても綺麗に輝いているわ。）
【パターン2：同僚との商品POP作成時】
- Colleague: Takashi-kun, how should we write a pitch for our fresh mackerel display?
- （Takashi君、新鮮なサバの特売コーナーのポップって英語でなんて書こうか？）
- Takashi: Let’s write “Fresh oily fish with shiny skin!” It emphasizes the freshness!
- （『ピカピカ光る皮の新鮮な青魚！』と書きましょう！鮮度の良さがダイレクトに伝わりますよ。）
タカシのワンポイント解説 アジやサバ、サンマなどの「光り物（ひかりもの）」の特徴を伝えるのにピッタリな表現が shiny skin です！shiny は「光り輝く、ツヤのある」を意味する形容詞で、鮮魚コーナーで魚の新鮮さ（Freshness）をアピールする際の必須単語。スーパーの現場でお客様に「皮が光っているものが新鮮ですよ！」とアドバイスするときに大活躍します！
「青魚って何？」と聞かれたら、まずは Blue-backed fish（背中が青い魚）や英語圏で一般的な Oily fish（良質な脂が乗った魚）と教えてあげてください！そして Shiny skin（ピカピカ光る皮）が新鮮さの印だと伝えられれば、海外のお客様も日本の青魚の魅力や栄養の高さに大納得です。
売り場で出会う疑問を英語に置き換えていくと、普段見慣れている商品も一気に魅力的な教材に変わりますよね！
